طريقه عمل البرجر بأقل تكلفه والطعم حكايه
النهارده بأذن الله هنعمل البرجر واكيد كلنا بنحبه وخصوصا الاطفال هنعمله بطريقه صحيه ، وبأقل تكلفه وأسهل طريقه..
طريقه تحضير البرجر وصوص الجبنه :
المقادير:
- نصف كوب بقسماط
- 1معلقه صغيره بابريكا
- 1معلقه صغيره ملح
- نصف معلقه صغيره فلفل أسود
- 1معلقه صغيره بيكنج بودر
- 1معلقه صغيره دبس فلفل اختيارى
- 1معلقه صغيره ماسترد اختيارى
مقادير صوص الجبنه :
- 1كوب حليب
- 2موب جبنه (ممكن نستخدم شيدر أو رومى أو موتزريلا ).
- ربع معلقه صغيره كركم
- ربع معلقه صغيره بابريكا
- ربع معلقه صغيره ملح او حسب نوع الجبنه المستخدمه
- 1كيلو لحمه
- 2معلقه كبيره زبده
طريقه تحضير البرجر وصوص الجبنه الخطير :
1- نضع اللحمه فى اناء ونضع نصف كوب بقسماط ونضع معلقه صغيره بابريكا
2- نضع نصف معلقه فلفل أسود ونضع نصف معلقه صغيره بيكنج بودر ونضع معلقه صغيره ملح او حسب الذوق
3- ونضع معلقه صغغيره من معجون الفلفل اختيارى ونضع معلقه صغيره ماسترد ونقلب البرجر جيدا
4- نجيب قطاعه بسكوت او اى شكل متاح عندنا وتحته كيس بلاستيك نضغط البرجر جيدا واى عبوه نفس مقاس القطاعه
5- نضغط جيدا وممكن كمان نشكل البرجر فى غطاء بطرمان نشكل باقى الخليط بنفس الطريقه ونضع البرجر 30 دقيقه فى الفريزر
6- فى طاسه على النار نضع 2 معلقه كبيره زبده ونضع و1ونصف معلقه كبيره دقيق ونضع كوب الحليب ونستمر فى التقليب ونضع ربع معلقه صغيره كركم ونضع ربع معلقه صغيره بابريكا ونستمر فى التقليب ونضع ربع معلقه صغيره ملح ونضع 2كوب جبنه شيدر (او اى ميكس اجبان رومى او موتزريلا ) ونقلب جيدا بحيث يكون قوامه سميك وناعم
7- نترك صوص الجبنه ليبرد وبنقطع بطاطس ونحمرها اختيارى
8- نضع قليل من الزيت على نار متوسطه ونسخن جيدا ونضع البرجر تاخذ صدمه من الجانبين ثم نهدى النار
9- نحمص العيش الكيزر بجانب البرجر فى الطاسه
10- نضع عيش الكيزر ةنضع المايونيز ونضع خس وطماطم والبرجروحلقات البصل وصوص الجبنه ويقدم بجانبه البطاطس المقليه .
وبألف هنا
تعليقات
إرسال تعليق