القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل التورته بالشكولاته لكل المناسبات بأسهل الطرق

طريقة عمل التورته بالشكولاته لكل المناسبات بأسهل الطرق

طريقة عمل التورته بالشكولاته لكل المناسبات بأسهل الطرق


تعتبر التورته من أشهر أنواع الحلويات ويتم تحضيرها لجميع المناسبات ، ويوجد أكثر من وصفه لتحضير التورته تورته بالشكولاته أوتورته الايس كريم او التورته العاديه ويتم إستخدام الحشوه المفضله وممكن تزينها بالكريمه ، والنهارده بإذن الله هنقدم لكم التورته بالشكولاته باسهل طريقه باذن الله .



طريقة تحضير التورته بالشوكولاته :


المقادير :


- 2 كوب وربع من الدقيق .

- 3 بيضات .

- كوب ونصف من السكر البودرة .

- كوب من الزيت .

- كوب من الحليب .

3 ملاعق كبيرة من الكاكاو .

- 1 معلقه كبيره خل .

- 1 معلقه صغيره من البيكنج بودر.

- 2 كيس فانيليا (أو معلقه صغيره من الفانيليا السائله) .

- علبه زبادي صغيره .

- رشه ملح .


طريقه التحضير :


1- نشغل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن 

2- في وعاء ، ضعي الحليب والسكر البودرة والكاكاو والفانيليا والزيت ونخفقهم جيدا حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامها مثل صوص الشوكولاتة .

3- نصب كوب من الصوص واتركيه جانبا لتزيين التورته .

4- نضيف البيض والزبادي عل باقى الكميه ونخلطهم جيدا في الخلاط ثم نصب الخليط في إناء .

5- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر و انخليهم جيدا ثم نضيف الخليط واستمرى في التقليب حتى تتجانس المكونات تماما .

6- ندهن الصنيه بقليل من الزيت ورشه دقيق ثم نصب خليط تورته الشوكولاته فى الصنيه ونضعها في الفرن على درجة .

7- حرارة 180درجه مئويه لمده 30دقيقه حتى تنضج نخرج الكيكه من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما .



مقادير حشوه تورته الشكولاته :


- كوب ونصف من بودره الكريم شانتيه المحلى 

- كوب ونصف من الحليب البارد 

- 1معلقه كبيرة من الكاكاو 

- ثلاثه ارباع كوب من السكر (في حاله الكريم شانتيه غير محلى )

- نصف كوب من الحليب المكثف أو شراب السكر (الشربات)

# التزيين

* كريم شانتيه

* شوكولاته فورماسيل 

* شكولاته سائله



طريقه تحضير حشوه تورته الشوكولاته :


نضع الحليب البارد وبودرة الكريم شانتيه والكاكاو والسكر في إناء ونخلطهم حوالى 5دقائق حتى تحصلي على قوام الكريمه ثم اتركيها فى الثلاجة حتى يبرد الكيك بعد أن تبرد الكيكه اخرجيها من القالب ثم نقطعها بالعرض إلى 4 شرائح .


طريقه تزيين التورته بمنتهى السهوله :


1- نضع اول طبقه من الكيك ثم نوزع عليها بعض من الحليب المكثف أو الشربات.

2- نضع طبقه من الكريمه على الكيك ونوزعها بالمعلقه بالتساوى ثم نضع بعض قطع الشكولاته .

3- نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونوزع عليها الحليب المحلى أو الشربات بالمعلقه ثم ندهنها بطبقه من الكريمه وساويها جيداا.

4- نضع الطبقه الثالثه من الكيك ونوزع عليها الحليب المحلى أو الشربات بالمعلقه ثم ندهنها بطبقه من الكريمه و وزعيه برفق بالتساوي.

5- نضع اخر طبقه من الكيك ونصب عليها بعض الحليب المكثف ثم طبقه من الكريمه و ونوزعها على سطح التورته و الجوانب .

6- نصب الصوص المتبقى من الخطوه الاولى على سطح الكيكه ونوزعها برفق بالتساوي.

7- نصنع وردات من الكريم شانتيه .

8- على التورته ونزينها بحبات من الكرز والشوكولاته والفورماسيل .

9- ثم نضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم .


تزين التورته بالشكولاته الخام :


- نضع قليل من الماء المغلي فى إناء على النار وعليه وعاء من الزجاج المضاد للحراه .


- نضع قطع الشوكولاته فى الوعاء الزجاجي ونتركها على نار هادئة حتى تذوب كل كميه الشوكولاته ثم نزين بها التورته .


                                                               وبالهناء والشفاء

تعليقات