كوكيز الجوز براوني خالية من الغلوتين

  كوكيز الجوز براوني خالية من الغلوتين

المكونات

1/2 كوب دقيق خالي من الغلوتين

2 ملاعقه  كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر

1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

3 أونصات شوكولاتة غير محلاة ومقطعة

نصف كوب سكر بني معبأ

2 ملاعق كبيرة سكر حبيبي

2 بيض كبير

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

1/2 كوب جوز المحمص المفروم

 طريقه تحضيركوكيز الجوز براوني خالية من الغلوتين

 طريقه التحضير

1- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2- صف ورق الفرن مع ورق البرشمان.

3- يُمزج الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح وصودا الخبز في وعاء متوسط   الحجم ؛ يقلب للجمع. اجلس جانبا.

4- يُمزج الزبدة والشوكولاتة غير المحلاة في وعاء كبير آ
من للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف على ارتفاع لمدة 30 ثانية ؛ يقلب جيدا. كرر التسخين كل 10 ثوانٍ مع التحريك فيما بينها حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة.

5- أضف السكر البني والسكر الحبيبي والبيض والفانيليا ؛ خفقت جيداً للخلط.

6- يضاف خليط الدقيق. يقلب للجمع. أضيفي رقائق الشوكولاتة والجوز.

7- تُسكب ملاعق كبيرة من العجين على ورقة البسكويت المُعدّة. يبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

8- اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد في المقلاة لمدة دقيقتين ؛ نقل إلى رف الأسلاك