اعراض وعلاج حساسية جلوتين القمح
قد يكون جهازك الهضمي مصابا بالحساسية تجاه العديد من المواد ، بما في ذلك الجلوتين ،
مما يسبب لك التعب وضرر بعض أعضاء الجسم ، ما هي حساسية الجلوتين؟
وما هي أعراضها وطرق علاجها الممكنة؟
ما هي حساسية الجلوتين ؟
1- تصنف حساسية الجلوتين على أنها نوع من الاضطرابات الهضمية، أي ضعف في المناعة الذاتية، حيث يؤدي تناول الجلوتين إلى تلف دائم في الأمعاء الدقيقة .
2- الجلوتين عبارا عن مجموعة من البروتينات التي توجد في القمح والشعير ، وقد يصعب هضمها عند بعض الأشخاص ، وخصوصا أولئك الذين يعانون من حساسية الجلوتين .
3- ويشكل الأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين ما بين 0.5 إلى 13% من السكان.
4- يعاني الأشخاص المصابون بحساسية الجلوتين من نفس أعراض مرض الاضطرابات الهضمية الأخرى ، لكنهم أقل خطورة.
5- يمكن أن يسبب مضاعفات مثل: سوء التغذية وتقرحات الأمعاء ، كما أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
أعراض حساسية الجلوتين :
1. الإسهال أو الإمساك وبراز كريه الرائحة
قد يكون الإسهال أو الإمساك أمرا طبيعيا ، ولكن إذا حدث هذا بشكل متكرر ، فقد يشير ذلك إلى أن لديك حساسية من الجلوتين .
2. الانتفاخ
إذا تناولت أطعمة تحتوي على الجلوتين ولديك حساسية منه ، فالأغلب أنك تشعر بالانتفاخ أو الغازات.
3. الام في البطن
ألم البطن حالة منتشرة ويمكن أن يكون لها العديد من الاحتمالات ، ولكنها أكثر أعراض حساسية الجلوتين انتشارا.
4. بشرة جافة
يعاني العديد من الأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين من جفاف الجلد وحب الشباب الطفح الجلدي والأكزيما.
5. فقدان الوزن اللاإرادي
إنه عرض رئيسي لمرض الاضطرابات الهضمية لأنه عندما تتضرر الأمعاء فإنها لا تمتص الطعام الذي تتناوله بشكل صحيح ، مما يتسبب في تقليل تناول الطعام وفقدان الوزن.
6. أعراض أخرى
قد تشمل الأعراض والعلامات الأخرى المحتملة لحساسية الجلوتين ما يأتي أيضا :
* صداع متكرر أو نوبات صداع نصفي.
* الإرهاق و التعب ، خصوصا بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين.
* الشعور بالقلق والاكتئاب.
* ألم في بعض المناطق، مثل: المفاصل والعضلات.
نصائح للمصابين بحساسية الجلوتين :
- لا يوجد علاج لالم للمصابين بحساسية الجلوتين غير ان تتبع نظام غذائي خال تماما من الجلوتين ، وهناك يوجد العديد من البدائل الخالية من الجلوتين.
- لا تنسى أن الخضوع لاختبار حساسية الجلوتين في الجلد أو في الدم ضروري لتحديد ما إذا كان لديك حقا حساسية من الجلوتين قبل الذهاب إلى نظام غذائي خال من الجلوتين.
اتبع هذه النصائح بخصوص نظامك الغذائي :
1- تجنب جميع المنتجات التي تحتوي على القمح والشعير.
2- تجنب الأطعمة المخبوزة، مثل: الفطائر والكعك.
3- يجب اتباع الإرشادات بعناية وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين.
4- الفحص لجميع التوابل والمخللات التي لا تحتوي على الجلوتين.
5- تجنب الأطعمة واللحوم المصنعة.
6- تناول المزيد من الحبوب الكاملة ، مثل: الأرز الأبيض والفاصوليا والبذور
والمكسرات.
7- زيادة استهلاكك اليومي من الفواكه والخضروات.
8- اختر اللحوم الطازجة والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان.
الشاطر
تعليقات
إرسال تعليق