تتبيلات مختلفة للدجاج واللحوم والأسماك
تعد البروتينات من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تكون على مائدتك ، ولكن للحصول على أفضل مذاق للأطعمة المختلفة ، نحتاج إلى الانتباه إلى وصفة التوابل! بدون التوابل ، لن يكون مذاق الطعام ممتعا على الإطلاق.. من هنا قررت أن أجمع لك أهم وصفات تتبيل اللحوم والدجاج والأسماك ، والتي ستجعل أي طبخ تجعل مذاقك لذيذا للغاية.
تتبيله الدجاج (بالفرن)
أولا: كوب زبادى + عصيرليمون + خل + ملح
ثانيا: فلفل + شطة + ملعقة صلصة + بصلة مبشورة + ٢ملعقة زيت
ثالثا: نضعها في الثلاجة ليوم كامل ، ثم بعد ذلك نضعها في الفرن .
تبيلة السمك الفيليه ( المقلى المقرمش)
أولا: ثوم مفروم + ملح وفلفل + كمون
ثانيا: مطحون + عصيرليمون + بهارات سمك( ان وجد).
ثالثا: تتبيل ليلة كاملة.
تتبيلة شاورما الدجاج ( تشويح)
أولا: علبة زبادى + فصين ثوم مفروم + ملح وفلفل + ملعقة خل
ثانيا: نصف ليمونة + ملعقة صغيرة بابريكا.
ثالثا: تتبيل ليلة كاملة.
تتبيلة صدور الدجاج ( البانيه أو الفليه)
أولا: بصلة مبشورة + ملح وفلفل + نصف ليمونة + ملعقة صغيرة
ثانيا: بابريكا + ملعقة صغيرة ثوم بودرة + ملعقة صغيرة بصل
ثالثا: بودرة + رشة
رابعا: قرفة + فلفل كبير اخضر مقطع.
خامسا: تتبيل ليلة كاملة.
تتبيلة الكبدة الاسكندرانى ( تشويح)
أولا: ثوم مفروم + كمون ناعم + ملح
ثانيا: وفلفل + لمون + خل + بابريكا + بصل
ثالثا: وثوم بودر+ شطة او قرن فلفل حار مقطع + كزبرة ناشفة( حسب الرغبه)
رابعا: تتبيل ليلة كامله.
تتبيلة الشيش طاووق ( بالفرن)
أولا: علبة زبادى + ملعقة خل + نصف ليمونة + ملح وفلفل
ثانيا: بملعقة صغيرة بابريكا + ملعقة صغيرة بصل بودرة + ملعقة
ثالثا: صغيرة ثوم بودرة + رشة قرفة.
رابعا: تتبيل ليله كامله
تتبيلة السمك (بالفرن)
أولا: ثوم مفروم + ملح وفلفل + كمون + بهارات سمك( ان وجدت)
ثانيا: فلفل رومى + فلفل حامى او شطة + كرفس او بقدونس
ثالثا: مقطع + شبت مقطع + ليمون
الطريقه :
أولا: يتم حشو السمك بها ودعكه من الخارج ...ووضعها علني
ثانيا: شرائح البطاطس ايضا الموجودة بالصينية.
ثالثا: تتبيل ساعتين بالثلاجة.
واخيرا :
سرالطعم اللذيذ المميز فى الطعام هو التتبيل لأطول فترة ممكنة .
وبالهناء والشفاء
تعليقات
إرسال تعليق