القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل السويسرول منتهى السهوله

طريقة عمل السويسرول منتهى السهوله

                          طريقة عمل السويسرول 



السويسرول هو من الحلويات المحببه من المطبخ الامريكى يتميز السويسرول بطرواتها ، وشكلها اللذيذ وطبعا الحلويات محببه للاطفال وفى السطور القادمه نقدم لكم طريقه عمل السويسرول .. 




طريقة عمل السويسرول منتهى السهوله :


مقادير الكيك : 


4 بيضات 


- كوب دقيق 


- 4/3 كوب سكر 


- ملعقتان كاكاو 


- رشه ملح 


- فانليا 


- معلقه سكر صغيره 



لتحضير حشوة الكريمة :



* كوب كريمة سائلة للحلويات


* ظرف كريم كراميل بودرة 

 
* ظرف كريمة خفق بودرة 


* شربات جاهز خفيف أو عصير 


طريقه التحضير : 


لتحضير الكريمه :



* في الخلاط الكهربائي ، نضع الكريمة السائلة مع كريمة الكراميل والكريم البودرة.

* نخفق المكونات جيدا حتى تتماسك. ثم نترك الكريمة جانبا.




 لتحضير الكيك : 


 
1- في وعاء، أنخلي الدقيق مع الكاكاو مرتين. نترك المكونات الجافة جانبا.


2- في وعاء آخر، نفصل زلال البيض عن الصفار.


3- في الخلاط الكهربائي،نخفق صفار البيض مع الفانيليا والخل.


4- نضع نصف كوب من السكر ونخفقها جيدا ليصبح المزيج لونه أبيض كريمي.


5- نضف نصف كوب من المكونات الجافة على دفعات مع التحريك بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية.


6- في وعاء آخر، نخفق زلال البيض حتى يصبح كريمي.


7- نضيف إلى الزلال ربع كوب من السكر ونخفقها (يجب ألا يكون قوام الزلال تقيلا كثيرا).


8- نضع كمية الدقيق المتبقية على دفعات ونخلطها بواسطة معلقة خشبية أو سباتولا.


9- نضيف مزيج بياض البيض إلى مزيج الصفار على دفعات مع التحريك ببطء حتى تتجانس المكونات.


10- في صينية (22 * 40) سم مبطنة بورق زبدة نسكب المزيج.


11- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


12- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الكيك.


13- نخرج الصينية من الفرن ونقلبها على ورقة زبدة.


14- نلف الكيك فورا ثم نغلفها بقطعة قماش.


15- نترك الكيك لمدة 15 دقيقة ثم فكيه.


16- نسكب القطر الخفيف أو العصير على الكيك.


17- نوزع كمية قليلة من الكريمة على وجه الكيك دون أن نصل إلى الأطراف.


18- نلف الكيك حول نفسه على شكل رول.


19- ندهن وجه رول السويس بكمية الكريم المتبقية.


20- نزين بالشوكولاتة المذوبة أو بحسب الرغبة.


21- ندخل اللفائف السويس رول في الثلاجة حتى يتماسك الكريم.



                                                                           وبالهناء والشفاء 


تعليقات